马蹄的由来

荸荠是一种草本植物,果实长在地下。商店里听装的荸荠却以“马蹄”称之。这是为什么呢?

原来,“马蹄”是广州方言中对荸荠的俗称。而这一称呼又是古代闽、粤方言的“遗传”。在闽、粤方言中,果子一类东西被统称为“马”(音);在具体称呼某一种果子时则习惯于将“马”置于果名之前。像桃子发音为“马桃”,意为桃树的果子。“马蹄”中的“蹄”(音)意指地下。按照闽、粤方言中修饰限制成分常后置的特点,“马蹄”的意思是“地下的果子”。这同有的地方将荸荠叫作地栗颇相似它道出了荸荠的生长符点。